Żeberka w stylu DIABLO:)

 Składniki:
1-1,5 kg żeberek
3 łyżki sosu sojowego tamari
3 łyżki oliwy z oliwek ( w tym jedna chilli lub dodatkowo 2 suszone papryczki chilli)
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka pieprzu cayenne

1 łyżeczka cukru pudru
3 ząbki czosnku
ok 4 cm świeżego imbiru




Przygotowanie:

Żeberka kroimy w 4-6 cm paski, ze wszystkich składników przygotowujemy marynatę.
Dokładnie obtaczamy w niej żeberka i umieszczamy w lodówce na około 1 dobę.

Etap ostatni: pieczenie - 180 stopni i około 1h 15 minut
w trakcie pieczenia zeberka dobrze obrócić i pędzelkiem dodatkowo pomaziać miesko:)

Drobiowy zawijaniec zwany chlebem niespodzianką:)

Zwany chlebem ponieważ pomimo braku nawet szczypty mąki jakiejkolwiek w tym przepisie moi znajomi pytali co jest w tym chlebie zawinięte:)

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

3 jajka

sól, pieprz, mielona papryka

mrożony szpinak liściasty

ząbek czosnku

1 łyżka gęstej śmietany

50g sera feta

50-100g boczku/szynki schwarzwaldzkiej

marynowane szparagi

pomidorki koktajlowe

Sposób przygotowania:

Najlepsza zapiekanka pod słońcem.... choć słońca brak

Składniki:

1 jajko

mąka kukurydziana

mleko

woda

4 pomidory

2 mozzarelle

mrożony szpinak liściasty

150g sera żółtego

świeża bazylia

Przygotowanie:

Z mąki, jajka, wody i mleka przygotować ciasto naleśnikowe

Naleśniki usmażyć. Szpinak podsmażyć na maśle, dodać ząbek czosnku, sól, pieprz. Gdy szpinak bedzie już gorący i miękki dodać do niego starty żółty ser.

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Mozzarelle pokroić w plasterki.

Przygotować naczynie żaroodporne, na dnie wyłożyć naleśnik, następnie warstwa szpinaku, pomidorów, bazylia, mozarella 

i powtórnie: naleśnik, szpinak, pomidory i mozzarella. Zapiekać 25 minut w 200 stopniach 

Ryż z jabłkami

Składniki:

1 woreczek ryżu

150 ml mleka

laska wanilii

łyżeczka cukru wanilinowego

cynamon

smażone jabłka z cukrem

2 białka

łyzeczka cukru pudru

Przygotowanie:

Ryż ugotować na półtwardo i wsypać do naczynia żaroodpornego, mleko podgrzać z laską wanilli i cukrem wanilinowym. Po zagotowaniu wlać do ryżu, z ryżu ubić płaską warstwę, posypać cynamonem i rozłożyc równomiernie jabłka. Naczynie włożyć do piekarnika na 10 minut i 200 stopni.

Białka ubić, po ubiciu wymieszać z cukrem pudrem. Ryż z jabłkami wyjąć z piekarnika, polać ubita pianą i ponownie piec przez 10minut w temp 200 stopni.