Ciasto czekoladowe z wypływającym środkiem:)
Składniki:
6 jajek
225g masła
3 łyżki maki pszennej:(
2 łyżeczki proszku do pieczenia
300g gorzkiej czarnej czekolady - goplana
225g cukru
150g migdałów
1 słoiczek wiśni lub 100g wiśni mrożonych
Przygotowanie:
Jajka rozdzielić, żółtka utrzeć z cukrem, a białka upić na sztywno.
Czekoladę roztopic z masłem w kąpieli wodnej.
Do utartych żółtek powoli dodawać mąkę, migdały, proszek do pieczenia -> wymieszać.
Dodać czekoladę, wiśnie i ubite białka. Delikatnie wymieszać łyżką.
Piec 20 minut - 220 stopni (gdy pieczemy w jednym kawałku to odczekać aż wystygnie)
lub piec ok 15-18 minut w małych pojemnikach i podawać na gorąco - wtedy po przekrojeniu ze środka wyleje się gorąca masa czekoladowa.
Można podawać z sosem pomarańczowym ( roztopić łyżkę masła, dodać łyżkę skrobi kukurydzianej, zalać szklanką soku pomarańczowego, łyżeczkę cukru, 2-3 łyżeczek miąższu z pomarańczy, lub całe kawałki pomarańczy bez błon.
